Que la gastronomie est à la mode et qu’elle est l’un des facteurs que nous prenons en compte pour choisir le lieu de nos vacances ou de l’achat d’une propriété, surtout pour ceux d’entre nous qui apprécient ce plaisir à sa juste valeur.
La Costa Blanca Nord, connue pour ses plages magnifiques et son climat méditerranéen exceptionnel, est également une destination culinaire de premier ordre qui séduit les palais les plus exigeants. Des délices de la mer aux plats de montagne pleins de saveurs, cette région offre une expérience gastronomique inoubliable aux amateurs de bonne chère. Préparez-vous à un voyage de saveurs qui mettra tous vos sens en éveil !
La première recommandation est l’un des 15 restaurants étoilés au Michelin, à commencer par l’emblématique restaurant Quique Dacosta, avec trois étoiles Michelin à Denia, Bon Amb à Javea (lien vers le site du restaurant) et L’Escaleta à Cocentaina, avec deux étoiles Michelin, et avec une étoile, Peix & Brases (Denia), Casa Pepa (Ondara) , Tula à Jávea, Audreys’s by Rafa Soler (Calpe), Beat (Calpe), Orobianco (Calpe), Casa Bernardi (Benissa), Baeza & Rufete (Alicante).
Si vous aimez marcher et découvrir des restaurants typiques avec de l’essence, nous vous invitons à vous promener à Denia, Jávea et Vall del Pop, où la tradition et les produits de qualité vous surprendront.
Goûtez à l’excellence à Denia
Denia, célèbre pour sa gastronomie de premier ordre, est un véritable paradis pour les amateurs de cuisine. Avec une large sélection de restaurants et de bars à tapas primés, cette ville côtière vous invite à vivre une expérience culinaire inégalée. Ne manquez pas l’occasion de goûter aux célèbres crevettes rouges de Denia ou de savourer d’exquis plats de riz dans un cadre idyllique en bord de mer.
Saveurs traditionnelles à Jávea
Jávea, avec son pittoresque port de pêche et sa charmante vieille ville, est une autre destination incontournable pour les gourmands. Vous pourrez y déguster une grande variété de plats traditionnels, des succulentes paellas aux délicieux ragoûts de poisson. En outre, vous ne pouvez pas manquer la riche gastronomie locale dans l’un des restaurants accueillants du port, où la fraîcheur des fruits de mer est la vedette incontestée.
Route des vins de la Vall del Pop
Pour les amateurs de bons vins, la Vall del Pop est un véritable trésor caché sur la Costa Blanca Nord. Avec ses paysages de vignobles et ses caves traditionnelles comme celle de Xaló, cette région offre l’occasion idéale de déguster des vins locaux de grande qualité et de découvrir les secrets de leur production. Les dégustations guidées, les visites de vignobles et les accords mets-vins vous laisseront sur votre faim.
En bref, la Costa Blanca Nord est bien plus que du soleil et du sable ; c’est une destination gastronomique de premier plan qui ravira tous ceux qui sont à la recherche d’une expérience culinaire unique. Des saveurs traditionnelles aux innovations culinaires, cette région a quelque chose de spécial pour tous les palais. Venez découvrir les trésors gastronomiques qui vous attendent sur la Costa Blanca Nord !